Мусака "Мусаджи"

Дата: 29.07.2006
Източник: Бон Апети
Мусака
 
Необходими продукти:
2 патладжана
6 с. л. зехтин
2 яйца
150 г кашкавал
150 мл прясно мляко
1 щипка чубрица
1/2 ч. л. черен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. лютеница
3-4 с. л. зехтин
1 домат
1 глава лук
1 зелена чушка
1 скилидка чесън
200 г соева кайма
3-4 с. л. зехтин
2 домата
5 с. л. брашно
 

Начин на приготвяне:
1
Мусака Лукът и чушката се нарязват наситно и се запържват в зехтина. Доматът се пасира и се прибавя към зеленчуците заедно с предвидените за запръжката подправки, лютеницата и накълцаната скилидка чесън.
2
Мусака Патладжаните се обелват и се нарязват на филии. Посоляват се и се оставят настрана, за да се отцедят от горчивия сок. След това се запържват за кратко от двете страни.
3
Мусака Соевата кайма се накисва в гореща вода, след което се прибавя към запръжката. Разбърква се добре.
4
Мусака Доматите се обелват, нарязват се на шайби и се нареждат на дъното на йенска тавичка. Отгоре се покриват с половината филии патладжан.
5
Мусака Запръжката се сипва върху патладжаните, разпределя се добре и върху нея се подреждат останалите филии патладжан. Ястието се пече около 20 минути в предварително загрята на 150-180 градуса фурна.
6
Мусака Зехтинът за заливката се загрява, сипва се брашното и се запържва, като се бърка непрекъснато. Постепенно се налива и прясното мляко, посолява се. Накрая се добавят настърганият кашкавал и разбитите яйца.
7
Мусака Мусаката се покрива с готовата заливка, връща се във фурната и се пече до златисто.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


152 ДУШИ ОНЛАЙН
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
Силвия коментира рецептата Кюфтета по чирпански
Силвия се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта