Нуга сладолед

Дата: 21.06.2002
Източник: Бон Апети
Нуга сладолед
 
Необходими продукти:
400 г суха сметана
300 г ягоди
1/2 ч. ч. счукани бадеми
1 ч. ч. захар
30 г масло
2-3 с. л. олио
1 ч. ч. захар
3 белтъка
100 г сушени плодове
100-150 г бял ром
1 ч. ч. захар
 

Начин на приготвяне:
1
Нуга сладоледВ разтопено масло на слаб огън се карамелизира захар, докато се получи захарен сироп. Когато е готова, се прибавят бадемите, разбърква се.
2
Нуга сладолед 2Сместа се изсипва в намазана с олио тавичка, като се разпределя на тънък пласт. Изчаква се да изстине и се начупва, така че да се получат карамелени кристали.
3
Нуга сладолед 3Сушените плодове се накисват в ром, престояват 10-15 минути и след това се отцеждат.
4
Нуга сладолед 4Сметаната се разбива с мляко до получаването на пухкава консистенция. Белтъците и захарта се разбиват на сняг.
5
Нуга сладолед 5В голяма купа се смесват сметаната, бадемите, плодовете и белтъците, разбъркват се енергично и се изсипват във форма за кекс, предварително облепена с намазано с масло фолио. Поставя се в камера за 3-4 часа.
6
Нуга сладолед 6Ягодите и захарта се пюрират и се прецеждат през ситна цедка. В чинийка се слага филийка от сладоледа, залива се с 1-2 с. л. от ягодовия сос и се сервира.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


149 ДУШИ ОНЛАЙН
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта