Обърнат кейк с банани

Дата: 17.04.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
за карамелизираните банани:
3 зрели банана
170 г захар
за кейка:
240 г брашно
4 яйца
200 г захар
200 мл прясно мляко
60 г краве масло
90 г царевично нишесте
2 ч. л. бакпулвер
1 щипка сол
 

Начин на приготвяне:
1
Обърнат кейк с банани
Захарта се карамелизира в съд на котлона (подходящ и за печене във фурна), после се дърпа от огъня. Бананите се обелват и се разрязват надве по дължина. Подреждат се в съда с карамела.

 

 


2
Обърнат кейк с банани  2
В купа се смесват брашното, бакпулвера и нишестето. Яйцата се разделят на жълтъци и белтъци. Белтъците се разбиват с щипка сол на сняг. Жълтъците се разбиват с маслото и захарта. Към тях малко по малко се налива млякото.

 


3
Обърнат кейк с банани  3
Прибавят се сухите съставки и отново се разбива. Добавят се белтъците и се разбърква с шпатула.

 


4
Обърнат кейк с банани  4
Сместа за кейка се изсипва върху бананите. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 45 минути.

 


5
Обърнат кейк с банани  5
Охлажда се 5 минути и се обръща. Нарязва се на парчета и се сервира.


 




Съвет: Ако го оставите по-дълго време от 5 минути да се охлади, карамелът ще стегне и няма да можете да го извадите от съда.


Подобни рецепти:
Коментари (21)
21.
Изпрати
лично съобщение

09.01.2016
Вкусотия!
20.
Изпрати
лично съобщение

07.02.2015
супер рецепта
19.
Изпрати
лично съобщение

08.01.2015
Страхотно и вкусно . Правя го с ананас , но и бананите е вкусно !
18.
Изпрати
лично съобщение

03.12.2014
Получи ми се но със 4-5 банана!Едно към едно със вашата снимка:)
17.
Изпрати
лично съобщение

06.08.2014
На мен ми се получи малко сухичък, иначе е вкусен.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта