Оризови кюфтета със спанак

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Оризови кюфтета със спанак
 
Необходими продукти:
500 г спанак
1-2 стръкчета копър
1-2 ч. л. зехтин
3 с. л. кисело мляко
смлени орехи за овалване
4 с. л. зехтин
1 к. ч. орехови ядки
1 ч. ч. ориз
1 кубче зеленчуков бульон
5-6 стръка магданоз
3-4 стръка копър
7-8 листа босилек (1 ч. л. сух босилек)
2 стръка пресен лук
50-60 г топено сирене
100-200 г кашкавал
1-2 щипки червен пипер
 

Начин на приготвяне:
1
Оризови кюфтета със спанак Пресният лук се нарязва и се запържва за около минута в сгорещения зехтин. Добавят се счуканите орехови ядки, оризът и стритото кубче бульон, разбърква се и се запържва кратко.
2
Оризови кюфтета със спанак  2Залива се с 200 мл гореща вода и се вари на слаб огън 17-19 минути, като щом водата се поеме от ориза, се наливат още около 200 мл.
3
Оризови кюфтета със спанак  3Прибавят се топеното сирене и настърганият кашкавал и се разбърква.
4
Оризови кюфтета със спанак  4Копърът, магданозът и босилекът се нарязват надребно, спанакът – на ивички. Прибавят се към ориза и се посолява на вкус.
5
Оризови кюфтета със спанак  5Наливат се още около 100 мл гореща вода и се вари, докато оризът поеме водата.
6
Оризови кюфтета със спанак  6Сместа се разстила върху покрита с готварска хартия тава и се оставя да изстине напълно.
7
Оризови кюфтета със спанак  7Оформят се кюфтета и се овалват в смлени орехови ядки. Поднасят се върху листа от спанак и се гарнират с кисело мляко, поръсено със зехтин и червен пипер. За украса се добавят стръкчета пресен копър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


280 ДУШИ ОНЛАЙН
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
Стела Костадинова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта