Палачинки с ананас

Дата: 05.01.2014
Източник: Даниел Банчев
ТИТЛА: Главен готвач
Палачинки с ананас
 
Необходими продукти:
за палачинковото тесто:
130 г брашно
3 яйца
250 мл прясно мляко
1 щипка сол
олио за пържене
за плънката:
1 ананас
8 с. л. захар
80 г краве масло
3 с. л. заквасена сметана
100 мл портокалов сок
200 г портокалов сладолед
 

Начин на приготвяне:
1
Смесете продуктите за палачинковото тесто и ги разбийте с миксер. Изпечете палачинките с малко олио.
2
Почистваме ананаса и го нарязваме на кубчета. В отделен съд разтопете маслото, изсипете захарта и карамелизирайте.
3
Поставете кубчетата ананас в карамелената смес и разбъркайте, като ги пържите няколко минути. После добавете портокаловия сок и варете продуктите за известно време. Щом сокът се редуцира, отдръпнете съда от огъня и го оставете за 10 минути да се охлади. Когато можете да държите съда в ръце без да ви пари, добавете заквасената сметана. Следва продължително бъркане, докато заквасената сметана се разтвори без да остават „бучици“ в сместа.
4
Сложете в чинията палачинката, отгоре сложете карамелената смес с ананас. Добавете топка портокалов сладолед и сервирайте.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта