.png)
.png)
Запечени пълнени гъби
Лора и Стоян
Необходими продукти:
за питата:
500 г брашно
300 мл вода
2 с. л. олио
1/2 ч. л. оцет
1/2 ч. л. сол
сусам, мак и ким на вкус
500 г брашно
300 мл вода
2 с. л. олио
1/2 ч. л. оцет
1/2 ч. л. сол
сусам, мак и ким на вкус
за кюфтенцата:
600 гр кайма
1 яйце
1 малка глава лук
1 филия хляб
50 мл прясно мляко
5 стръка магданоз
суха подправка за барбекю
сол и черен пипер на вкус
600 гр кайма
1 яйце
1 малка глава лук
1 филия хляб
50 мл прясно мляко
5 стръка магданоз
суха подправка за барбекю
сол и черен пипер на вкус
за плънката:
1 тиквичка
2 стръка пресен чесън
1 стрък пресен лук
1 връзка копър
1 патладжан
4 скилидки чесън
2 картофа
9 стръка магданоз
4 печени чушки
1 домат
1 малка краставица
150 г гъби
сол, олио и оцет на вкус
1 тиквичка
2 стръка пресен чесън
1 стрък пресен лук
1 връзка копър
1 патладжан
4 скилидки чесън
2 картофа
9 стръка магданоз
4 печени чушки
1 домат
1 малка краставица
150 г гъби
сол, олио и оцет на вкус
Начин на приготвяне:
1
Направете тестото за питата, като в подходяща купа сипете брашното, добавите водата със смесената мая в нея, солта, оцета и олиото. Замесете тесто и го оставете да втаса за около час.
2
Овкусете каймата за кюфтенцата, като в подходяща купа изсипете каймата, добавите едно яйце, нарязаните на ситно магданоз и малка глава лук, накиснатата в прясното мляко филия хляб, сухата подправка за барбекю, сол и черен пипер на вкус. Омесете всичко много добре и го оставете настрана, да поеме подправките.
3
Извадете втасалото тесто и го премесете отново, като добавите сусам, мак и ким отгоре. Оставете го да втаса втори път.
4
Докато тестото втасва повторно изпържете тиквичката и подправете със ситно нарязан стрък пресен чесън, 2-3 стръка копър и сол.
5
Изпържете патладжана и подправете със счукани 2 скилидки чесън и сол.
6
Изпържете гъбите и подправете със сол. После изпържете картофите и подправете със ситно нарязан стрък пресен чесън и 2-3 стръка копър и сол.
7
Нарежете изпечените чушки и ги подправете със ситно нарязан магданоз, сол и счукани 2 скилидки чесън.
8
От домата, краставицата, стрък пресен лук и 3 стръка магданоз направете свежа салатка. От овкусената кайма направете малки кюфтенца и ги изпържете.
9
Върху втасалото тесто направете няколко прореза с нож. Това се прави за да не ви се нацепи питата при нейното печене. Пъхнете я да се пече на 220 градуса за около 40 мин. Извадете изпечената пита и я оставете да изстине, като я покриете с кърпа.
10
Отрежете капачето на питата и после я издълбайте, като се стремите да остане по малко отстрани и отдолу на хляба, за да може да се пълни, без да протече.
11
Започнете да я пълните на пластове с приготвената плънка.
12
Най-отгоре наредете кюфтенцата.
13
Опитайте най-вкусната пълнена пита…
Подобни рецепти:
Коментари (0)
72 ДУШИ ОНЛАЙН
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
annakamalieva се регистрира в сайта.
bibi се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
