Пълнени чушки с чили кон карне

Ястие от популярната "текс-мекс" кухня, с плънка от свинска кайма, царевица, червен фасул и ориз

Източник: Бон Апети

Дата: 19.02.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 419

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12-15 чушки
200 г свинска кайма
200 г стерилизиран червен фасул
200 г стерилизирана царевица
4 скилидки чесън
1/2 глава лук
4-5 стръка магданоз
1 к. ч. ориз
3-4 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
1 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. кимион
1/2 ч. л. смлян кориандър
3-4 с. л. олио за поливане на чушките
черен пипер на вкус
брашно

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се нарязват наситно и се задушават за 1 минута в предварително загрятото олио.

Сипва се оризът, добавя се каймата и се раздробява.

Щом каймата стане на трохи, се налива 1 к. ч. топла вода.

Подправя се с кимион, кориандър, червен и черен пипер.

След това се овкусява с доматеното пюре.

Сипва се стерилизираният червен фасул.

Накрая се добавя царевицата, плънката се поръсва с наситнен магданоз и хубаво се разбърква.

Чушките се пълнят с готовата плънка и отворите им се набрашняват.

Чушките се нареждат в тава, в която се наливат 2 пръста топла вода. Поливат се с олио и се пекат 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Подобни рецепти:

Фрикасе от свинско месо