Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца

Дата: 12.04.2006
Източник: Бон Апети
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца
 
Необходими продукти:
750 г картофи
1/2 ч. л. сол
1/2 ч. л. червен пипер
2 с. л. олио
1/2 кофичка кисело мляко
бялата част на 1 стрък чесън
7-8 с. л. олио за поливане на чушките
1/2 ч. л. сол
1/2 - 1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. самардала
1 ч. л. сушен копър
2-3 с. л. олио
2 яйца
1 връзка пресен лук
10-12 бр. червени чушки
200 г сирене
2-3 щипки сушен джоджен
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйцаКартофите се обелват, нарязват се на едри парчета и се сваряват в подсолена вода, без да се разваряват. След това се отцеждат от водата, прехвърлят се в купа, посоляват се и се намачкват.
2
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца 2Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва за 30 секунди в предварително сгорещеното олио. Налива се 1 к. ч. вода, след 1 минута се оттегля от котлона и се поръсва с червен пипер.
3
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца 3Лукът се добавя при намачканите картофи, счупват се яйцата, сипва се настърганото сирене. Подправя се със самардала и сушен копър. С готовата смес се пълнят чушките.
4
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца 4Чушките се нареждат в намазнена тава, в която се налива 1 пръст вода. Поливат се с олиото и се пекат около 25 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
5
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца 5Олиото се загрява в дълбок тиган, след това се оттегля от котлона. Поръсва се червеният пипер, добавя се нарязаният надребно чесън и се налива малко от суроватката на млякото. Разбърква се. Сместа се изсипва в киселото мляко, поръсва се с джоджен и сол и се разбърква добре.

6
Пълнени чушки с картофи, сирене и яйца 6Чушките се сервират с чесновия сос.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

21.07.2015
...ястие, което се получава успешно(да се редактирам). Че е вкусно няма спор.
1.
Изпрати
лично съобщение

21.07.2015
Благодаря за рецептата - традиционно и вкусно ястие, което винаги се получава вкусно! Ползвах зелени чушки, следващия път ще са червени.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта