Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини

Дата: 29.03.2007
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 буркан печени чушки
1/4 ч. л. сух джинджифил
1/2 ч. л. захар
1 с. л. бяло вино
1 с. л. лимонов сок
20-30 г масло
2-3 половинки праскови от компот
6-7 сушени смокини
2 с. л. бяло вино
1 клонка селари
1/2 глава лук
30 г масло
30 г орехови ядки
бялото месо и кълката от 1 пушено пиле
1 канелена пръчица
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокиниЛукът и клонката селари се нарязват наситно и се сипват в тиган с предварително загрятото масло.
2
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 2Прибавят се ореховите ядки и всичко се запържва за 1 минута.
3
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 3Налива се бялото вино и след като то се редуцира, съдът се оттегля от котлона. Поръсва се със сол на вкус.
4
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 4Пилешкото месо се нарязва наситно, добавя се при останалите продукти и се разбърква.
5
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 5Смокините се заливат с топла вода и се оставят да престоят.
6
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 6Печените чушки се разрязват по дължина, така че да се разтворят. В тях се сипва от плънката и се завиват.
7
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 7Смокините се отцеждат от водата, нарязват се наситно и се запържват за 1 минута в предварително загрятото масло.
8
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 8Прасковите се нарязват наситно и се добавят при запържените смокини. Налива се виното и се разбърква.
9
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 9Щом виното се изпари, плодовете се ароматизират с канелената пръчица и се поръсват със захар. Задушават се 3-4 минути. Накрая се поръсват със сух джинджифил и се поливат с лимонов сок.
10
Пълнени чушки с пушено пиле със сос от праскови и смокини 10При сервиране всяка порция чушки се гарнира със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта