.png)
.png)
Рулца с кисело зеле и свинско
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
200 г лук
4 с. л. захар
1/4 кубче зеленчуков бульон
3-4 печени чушки
50 мл вода
1/2 ч. л. оцет
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сусамово олио
1 ч. л. сусамово семе
1-2 бр. кори нори (сушени водорасли)
100 г спанак
1 щипка лют пипер
1 ч. л. морска сол
1 с. л. майонеза
2 с. л. зехтин
4 туби калмари
7-8 бр. рулца раци
2 с. л. оцет
4 с. л. захар
1/4 кубче зеленчуков бульон
3-4 печени чушки
50 мл вода
1/2 ч. л. оцет
1/2 ч. л. захар
1/2 ч. л. сусамово олио
1 ч. л. сусамово семе
1-2 бр. кори нори (сушени водорасли)
100 г спанак
1 щипка лют пипер
1 ч. л. морска сол
1 с. л. майонеза
2 с. л. зехтин
4 туби калмари
7-8 бр. рулца раци
2 с. л. оцет
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на шайби и се карамелизира в зехтина на бавен огън за 10-12 минути.
2
Рулцата раци се поставят в блендер, добавя се лукът и се смилат заедно.
3
Сместа се пресипва в купа, прибавя се майонезата, подправя се с лют пипер и хубаво се разбърква.
4
Калмарите се слагат в тенджера с подсолена с морска сол вряща вода и се бланшират за 2-3 минути. След това веднага се охлаждат със студена вода.
5
Охладените калмари се пълнят с готовата плънка.
6
Спанакът се бланшира за 30-40 секунди във вряща подсолена вода. След това се отцежда от водата, охлажда се и се нарязва наедро.
7
Корите нори се заливат със студена вода и се оставят да престоят 30 секунди, за да набъбнат. След това се нарязват наситно.
8
Спанакът и корите нори се смесват в купа, подправят се със сусамово олио, оцет, сусамово семе и захар и се разбъркват.
9
В тенджера се смесват оцетът, захарта и водата за соса. Добавят се нарязаните наситно чушки, овкусяват се с бульона и се варят 1 минута.
10
Пълнените калмари се сервират със салатата и сладко-киселия сос. Може да се декорира с розмарин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
134 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
