Пълнени патладжани с телешко

Дата: 14.09.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 средно големи патладжана
500 г смляно месо от телешка плешка
10 скилидки чесън
3 домата (добре узрели)
1 глава лук
1/4 връзка магданоз
50 мл олио
1 ч. л. червен пипер
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени патладжани с телешкоПатладжаните се разполовяват по дължина. Посоляват се и се оставят да престоят 20–30 минути, за да се отцедят от горчивата течност. Измиват се, подсушават се и се издълбават с чаена лъжичка.
2
Пълнени патладжани с телешко 2Сърцевината се накълцва. Лодките от патладжани се запържват за кратко от всяка страна в 20 мл от олиото.
3
Пълнени патладжани с телешко 3В останалата мазнина се запържва сърцевината им, заедно със ситно нарязания лук. Прибавят се един настърган домат, накълцаните скилидки чесън и мляното месо, и се разбърква.
4
Пълнени патладжани с телешко 4Овкусява се с червения и черния пипер, ситно нарязания магданоз и сол, и отново се разбърква добре.
5
Пълнени патладжани с телешко 5Патладжаните се пълнят със сместа, нареждат се в намазнена тава, покриват се с шайби червени домати и се пекат 40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


204 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта