Пълнени сушени чушки с леща

Дата: 04.12.2014
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
12–14 сушени червени чушки
250 г зелена леща (френска)
1 стрък праз
2 моркова
50 г сушени домати
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 ч. л. джоджен
1 връзка магданоз
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
800 г домати от консерва (пасирани)
4 скилидки чесън
20 мл зехтин
1 ч. л. сух риган
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени сушени чушки с лещаСушените чушки се заливат с вряла вода и се оставят да омекнат.
2
Пълнени сушени чушки с леща 2Лещата се сварява в около един литър студена вода, заедно с дафиновия лист. Отцежда се, а дафиновият лист се отстранява.
3
Пълнени сушени чушки с леща 3Наситнените праз, целина и моркови се задушават в зехтина и около 100 мл вода.
4
Пълнени сушени чушки с леща 4Когато зеленчуците омекнат, се дърпат от огъня, към тях се слага лещата, сипват се и накълцаните сушени домати, и се овкусява с джоджена, сол и черен пипер.
5
Пълнени сушени чушки с леща 5Накрая се поръсва с наситнен магданоз и сушените чушки се пълнят с тази смес.
6
Пълнени сушени чушки с леща 6Сосът се приготвя като чесънът се наситнява и се запържва в зехтин за кратко. Добавят се риганът и доматите, посолява се и се оставя на котлона за около 10 минути.
7
Пълнени сушени чушки с леща 7Сосът се сипва в тава и отгоре се подреждат напълнените чушки.
8
Пълнени сушени чушки с леща 8Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, с капак.
9
Пълнени сушени чушки с леща 9След това се запичат за още 20 минути – без капак.
10
Пълнени сушени чушки с леща 10Готовите чушки се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

27.10.2015
Много са вкусни. Страхотна рецепта :)
3.
Изпрати
лично съобщение

16.01.2015
Даниела, можеш да замениш лещата с боб, като го приготвиш по твой вкус.
2.
Изпрати
лично съобщение

04.12.2014
Благодаря за вкусните чушки,толкова апетитни ми изглеждаха по телевизията,че веднага след предаването ги направих,невероятни са
1.
Изпрати
лично съобщение

04.12.2014
Здравейте. Искам да попитам,може ли да сменя лещата с боб? и ако да,трябва ли нещо да добавя, или премахна? Благодаря предварително. Поздрави Даниела
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


171 ДУШИ ОНЛАЙН
Doncho Donchev се регистрира в сайта.
Георги Георгиев се регистрира в сайта.
Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта