.png)
.png)
Рагу от сом
Лора и Стоян
Пълнени сушени чушки с леща
Перфектно предложение за празничната трапеза на Бъдни вечер
Източник: Бон Апети
Дата: 24.12.2019
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
24 271
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
12–14 сушени червени чушки
250 г зелена леща (френска)
1 стрък праз
2 моркова
50 г сушени домати
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 ч. л. джоджен
1 връзка магданоз
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
250 г зелена леща (френска)
1 стрък праз
2 моркова
50 г сушени домати
1 дафинов лист
100 г глава целина
1 ч. л. джоджен
1 връзка магданоз
60 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
800 г домати от консерва (пасирани)
4 скилидки чесън
20 мл зехтин
1 ч. л. сух риган
сол на вкус
800 г домати от консерва (пасирани)
4 скилидки чесън
20 мл зехтин
1 ч. л. сух риган
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Сушените чушки се заливат с вряла вода и се оставят да омекнат.
2
Лещата се сварява в около един литър студена вода, заедно с дафиновия лист. Отцежда се, а дафиновият лист се отстранява.
3
Наситнените праз, целина и моркови се задушават в зехтина и около 100 мл вода.
4
Когато зеленчуците омекнат, се дърпат от огъня, към тях се слага лещата, сипват се и накълцаните сушени домати, и се овкусява с джоджена, сол и черен пипер.
5
Накрая се поръсва с наситнен магданоз и сушените чушки се пълнят с тази смес.
6
Сосът се приготвя като чесънът се наситнява и се запържва в зехтин за кратко. Добавят се риганът и доматите, посолява се и се оставя на котлона за около 10 минути.
7
Сосът се сипва в тава и отгоре се подреждат напълнените чушки.
8
Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, с капак.
9
След това се запичат за още 20 минути – без капак.
10
Готовите чушки се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.10.2015 Много са вкусни. Страхотна рецепта :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
16.01.2015 Даниела, можеш да замениш лещата с боб, като го приготвиш по твой вкус.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
04.12.2014 Благодаря за вкусните чушки,толкова апетитни ми изглеждаха по телевизията,че веднага след предаването ги направих,невероятни са
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
04.12.2014 Здравейте.
Искам да попитам,може ли да сменя лещата с боб?
и ако да,трябва ли нещо да добавя, или премахна?
Благодаря предварително.
Поздрави Даниела
|
95 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
