Пълнени тиквички по сицилиански

Дата: 17.10.2003
Източник: Бон Апети
Пълнени тиквички по сицилиански
 
Необходими продукти:
8 малки тиквички
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. мащерка
4-5 стръка магданоз
2 скилидки чесън
1 яйце
150-200 г телешка кайма
зехтин за пържене
1 ч. л. босилек
1/4 връзка магданоз
2-3 скилидки чесън
1 червена чушка
4 домата
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени тиквички по сицилианскиКаймата се смесва със ситно накълцания чесън, яйцето и подправките и се разбърква много добре.
2
Пълнени тиквички по сицилиански 2Вътрешността на тиквичките се издълбава с уред за почистване на плодове, така че в тях да се получи нещо като тръбичка с диаметър около 2 см. Чушката се реже надлъжно на тънки ивички.
3
Пълнени тиквички по сицилиански 3С помощта на сладкарски пош или шприц приготвената плънка се шприцова в отвора на тиквичките и се поставят по 1-2 от ивичките червена чушка.
4
Пълнени тиквички по сицилиански 4В тенджера се сгорещява зехтинът и в него се задушават под капак за 3-4 минути тиквичките. Вътрешността на тиквичките се нарязва наедро и се прибавя заедно с настърганите домати към позапържените вече тиквички. Посолява се и ври на тих огън 20 минути, като няколко минути преди да се свали от огъня, към ястието се прибавят счуканите скилидки чесън, накълцаният магданоз и босилекът.
5
Пълнени тиквички по сицилиански 5При сервиране в чинията се поставя по една от тиквичките, нарязана на колелца. Залива се със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


113 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Миланова коментира рецептата Домашен бекон
Елена Миланова коментира рецептата Домашен бекон
Todor Georgiev се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova коментира рецептата Мусака
Диляна Борисова се регистрира в сайта.
melly коментира рецептата Индийска грис халва с ябълки
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта