Пълнени тиквички с кайма и елда

Дата: 18.04.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 тиквички (еднакви по големина)
200 г елда
500 г кайма смес
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
2 яйца
1/3 връзка копър
1/4 ч. л. чубрица
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 г кисело мляко
1 с. л. доматен концентрат
5–6 листа босилек
50 г орехи
2 щипки сух риган
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени тиквички с кайма и елда
Еладата се сварява в подсолена вода (за около 10 минути) и се отцежда. Тиквичките се издълбават. Вътрешността им се наситнява.

 


2
Пълнени тиквички с кайма и елда 2
Лукът и морковите се почистват и се настъргват на ренде. Чесънът се прави на паста с малко сол. Копърът се нарязва наситно.

 


3
Пълнени тиквички с кайма и елда 3
В купа се смесват каймата, елдата, настърганите зеленчуци, вътрешността от тиквичките, чесънът, копърът и яйцата. Овкусява се със сол, черен пипер и чубрица.

 


4
Пълнени тиквички с кайма и елда 4
С получената смес се пълнят тиквичките (за да са по-стабилни лодките, долната страна леко се изрязва). Подреждат се в тава с пергаментова хартия. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 50 минути.

 


5
Пълнени тиквички с кайма и елда 5
Орехите за соса се накълцват, босилекът се нарязва наситно. Смесват се в купа с млякото и доматения концентрат, овкусява се със сол, черен пипер и риган. Разбърква се. Изпечените тиквички се сервират със соса.


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

16.03.2015
Хапнахме ги с голям апетит,бяха страшно вкусни
3.
Изпрати
лично съобщение

17.08.2013
Жестока рецепта! Сосът ме изненада много приятно! Аз заместих елдата с ориз и пак се получи много вкусно :)
2.
Изпрати
лично съобщение

08.06.2014
Станаха страхотни тиквички
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Привет, дали вместо елда мога да сложа киноа в сместа и какъв ще е ефекта?
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


273 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
Ася Асенова коментира рецептата Паста на фурна
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта