Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев

Дата: 25.08.2007
Източник: Бон Апети
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев
 
Необходими продукти:
5-6 чушки
1 ч. л. червен пипер
1 с. л. риган
1 с. л. босилек
1 с. л. вегета
2 к. ч. олио
2 кубчета телешки бульон
1 връзка копър
1 връзка магданоз
4 глави лук
350 г витабел (соева кайма)
500 г кайма
2 тиквички
2 патладжана
4 домата
черен пипер и сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени зеленчуци ала Тони РадичевКубчетата бульон се натрошават и се разтварят в 800 мл гореща вода. Соевата кайма (витабел) се залива с бульона, разбърква се и се оставя да набъбне. (Ако е необходимо, се долива вода.)
2
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 2Чушките се почистват от семето. От доматите се изрязват капачета, вътрешността се издълбава с лъжица и се запазва, а доматените купички се обръщат с отвора надолу, за да се отцеди сокът.
3
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 3Дръжките на патладжаните и тиквичките се отрязват, зеленчуците се разрязват на половини и вътрешността се издълбава.
4
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 4Издълбаната вътрешност на патладжаните и тиквичките се наситнява в блендер, а доматите се смилат.
5
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 5Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото.
6
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 6Прибавят се нарязаните тиквички и патладжани, разбъркват се и се запържват за кратко.
7
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 7Слага се каймата, намачква се и се разбърква.
8
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 8След това се сипва витабелът и се поръсва с наситнените пресен магданоз и копър.
9
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 9Добавят се вегета, босилек, риган, червен и черен пипер, посолява се леко и хубаво се разбърква. Накрая се наливат смлените домати.
10
Пълнени зеленчуци ала Тони Радичев 10Зеленчуците се пълнят с готовата плънка (доматите се похлупват с отрязаните капачета) и се подреждат в тава, в която се налива малко вода. Ястието се пече около 40 минути в предварително загрята до температура 180-200 градуса фурна.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
Mariana Tzanova коментира рецептата Питки с бекон
Delyana Spasova се регистрира в сайта.
Гери Донкова се регистрира в сайта.
Maria Koleva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта