Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата

Дата: 15.08.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4-5 домата
1 к. ч. кускус
5-6 листа джоджен
1/2 кофичка цедено кисело мляко
1 резен лук
1 патладжан
3-4 кисели краставички
1 краставица
2 зелени чушки
3-4 с. л. олио
 

Начин на приготвяне:
1
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салатаПатладжанът се нарязва на филии, поръсва се със сол и се оставя да престои 30 минути, за да се отцеди горчивият му сок.
2
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 2След това филийките патладжан се изплакват и подсушават. Изпичат се върху леко намазнен грил тиган. След като се охладят, се нарязват на кубчета.
3
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 3Кускусът се сварява, отцежда се и се изплаква със студена вода.
4
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 4Едната от зелените чушки се нарязва на кубчета и се поставя в купа.
5
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 5Разбърква се с цеденото кисело мляко, нарязаните на кубчета кисели краставички и патладжани.
6
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 6Посолява се и се подправя с наситнените магданоз и джоджен. Налива се олиото.
7
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 7Добавя се и кускусът и се поръсва с наситнения лук.
8
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 8Доматите се разрязват на четвъртинки и се почистват от семето.
9
Пълнени зеленчуци с мандраджийска патладжанена салата 9В подходяща чиния се нареждат парчета краставица и пълнени със салатата домати и зелена чушка. Поливат се с олио и се декорират с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


136 ДУШИ ОНЛАЙН
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
Силвия коментира рецептата Кюфтета по чирпански
Силвия се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта