.png)
.png)
Домашни понички с бяла и черна глазура
Лора и Стоян
40 минути (и време за втасване)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
23 461
видяна
4
сготвена
Необходими продукти:
1 кг пълнозърнесто брашно
3 пакетчета суха мая
600 мл хладка вода
3 с. л. тъмна кафява захар
2 с. л. кристална захар
2 яйца
1 щипка сол
зехтин за тавата
морска сол на вкус
100 г сусам за поръсване
3 пакетчета суха мая
600 мл хладка вода
3 с. л. тъмна кафява захар
2 с. л. кристална захар
2 яйца
1 щипка сол
зехтин за тавата
морска сол на вкус
100 г сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря във водата, заедно с кристалната захар (не се чака да шупне).
2
В брашното се прави кладенче и се сипва маята и щипка сол. Замесва се меко тесто и се оставя на топло да втаса, за около 2 часа, покрито с фолио за свежо съхранение.
3
Полученото тесто се оформя на два фитила и после всеки се нарязва на 6 равни части. Оформят се топки и в центъра на всяка се прави дупка, така че да се получи като геврек.
4
В тенджера се кипва вода и се слага кафявата захар и малко сол. Гевреците се бланшират за 1–2 минути. След това се отцеждат върху решетка.
5
После бейгълите се намазват с разбитите яйца и се овалват в сусам и морска сол (само от едната страна).
6
Слагат се в намазана със зехтин тава и се пекат в загрята на 215 градуса фурна, с вентилатор, за 15–20 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
10.11.2014 Направих половин доза и станаха 10 бейгъла. Рецептата е страшно лесна, а стават тооолкова вкусни! Благодаря за подробните разяснения.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
31.05.2014 Получиха се много добре..аз ги направих със комбинация м/у пълнозърнесто и бяло брашно.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
13.01.2014 Това го приготвих ,но не бяхме очаровани.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 супер станаха!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Милена, току що го замесих с 3 пакетчета мая, всяко от които по 7г. На опаковката пише, че 1 пакетче се равнява на 1/2 кубче мая:)
|
163 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
