Панфорте

Дата: 28.08.2012
Източник: Nikito98
ТИТЛА: Чирак
Панфорте
 
Необходими продукти:
145 г лешници
160 г бланширани бадеми
145 г сурово кашу
150 г сушени фурми (без костилка)
100 г захаросани червени череши
100 г брашно
2 ч. л. смесени подправки (смлени канела, карамфил, индийс
1 ч. л. джинджифил
80 мл мед
70 г пудра захар
70 г кафява захар
 

Начин на приготвяне:
1

Загрейте фурната до 160 градуса.  Сложете лешниците в тава. Поставете бадемите и кашуто в отделна тавичка. Печете двете тави за 7-8 мин. докато ядките леко се препекат и ги извадете от фурната.


2

Разтрийте лешниците в чиста кърпа, за да пемахнете люспите на ядката.  Сложете всички ядки, фурмите, черешите, брашното, смесените подправки, джинджифила в голяма термоустойчива купа. 


3

Намазнете тава, широка около 20 см. и поставете на дъното й хартия за печене. Отделно загрейте меда, пудрата и кафявата захар и 2-3 ч.л. вода на слаб огън.  Бъркайте, като обирате и кристалчетата захар, които залепват по стените на съда, така че да се разтворят. Продължете до пълното разтваряне на захарта. Усилете котлона и изчакайте сместа да заври. Оставете така да поври, без да разбърквате за 2-3 мин. 


 


4

След това отстранете сместа от огъня, смесете я с ядките и разбъркайте още докато е гореща.  Прехвърлете всичко в приготвената вече тава и натиснете леко сместа с ръце.  Печете в предварително загрятата фурна за 45 мин.  След това извадете сладкиша и го оставете да изстине напълно на стайна температура.


5

С нож или друго минете по краищата на тавата, за да отлепите сместа. Извадете я и махнете хартията за печене.  Поръсете сладкиша с пудра захар. 


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


115 ДУШИ ОНЛАЙН
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Постни мекици
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта