Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Нискокалорична и здравословна рецепта за панирано пиле, поднесенo със сладко-кисел сос

Източник: Бон Апети

Дата: 19.10.2006

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

507 462

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400-500 г пилешко филе
1 яйце
2 ч. ч. корнфлейкс
1/2 ч. ч. царевично брашно
7-8 стръка магданоз
2-3 с. л. олио
1/2 ч. л. сол
черен пипер и сол на вкус
1 глава лук
150-200 г кетчуп
4 с. л. кафява захар
2 с. л. тъмен соев сос
2 с. л. лимонов сок
2 с. л. винен оцет
2 с. л. зехтин
1 с. л. сос "Уорчестър"
1/2 ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Пилешките гърди се нарязват на ивици. Посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна 2

Корнфлейксът и царевичното брашно се смилат заедно с 1/2 ч. л. сол.

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна 3

Яйцето се разбива в купа, добавя се наситненият магданоз и се разбърква. Ивиците месо се потапят в разбитото яйце, след това се панират в смляната смес и се подреждат в намазнена тава.

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна 4

Поставят се в предварително загрята на 220 градуса фурна и се пекат 25 минути, като в средата на печенето се обръщат.

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна 5

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва за 1 минута в предварително загретия зехтин.

Панирани пилешки гърди с корнфлейкс на фурна 6

След това лукът се полива с винен оцет и лимонов сок, поръсва се с кафява захар, добавят се кетчуп и сос "Уорчестър". Разбърква се, подправя се с червен пипер и соев сос, вари се 1 минута и се пюрира. Сосът се поднася заедно с панираните пилешки гърди.

Подобни рецепти:

Пилешки медальон в сос от мерло и шок...