.png)
.png)
Рабска торта
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за охлаждане)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
27 982
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
500 г замразени малини
100 г захар
1 пръчка канела
3/4 пакетче желатин
100 г захар
1 пръчка канела
3/4 пакетче желатин
за парфето:
3 яйца
150 мл прясно мляко мляко
150 мл животинска сметана (+ за гарниране)
100 г захар (+ 1 с. л.)
1 пакетче желатин
2 с. л. нишесте
кората от 1 лайм
3 яйца
150 мл прясно мляко мляко
150 мл животинска сметана (+ за гарниране)
100 г захар (+ 1 с. л.)
1 пакетче желатин
2 с. л. нишесте
кората от 1 лайм
Начин на приготвяне:
1
Няколко по-здрави малини се заделят. Останалите се кипват със захарта, канелата и малко вода.
2
След това канелата се отстранява и сместа се пюрира. Прецежда се много добре, като малка част се запазва за крема.
3
Към малините на тънка струя се прибавя предварително накиснатият и след това разтопен желатин.
4
Сместа се налива в наклонени чаши. Слагат се и целите малини. Оставя се да се желира.
5
Яйцата се разделят, жълтъците се разбиват с нишестето и половината захар.
6
Млякото и сметаната се кипват. Наливат се към жълтъците.
7
Разбърква се и се слага на огъня. Готви се до сгъстяване.
8
След това се прибавя настърганата кора от лайм и леко се охлажда. Охладеният крем се разбива.
9
Белтъците също се разбиват. Малко по малко към тях се налива горещ сироп, приготвен от останалата захар и 50 мл вода.
10
Желатинът се накисва и след това се разтопява, и малко по малко се налива към разбития крем.
11
Добавят се и запазеният малинов сок и белтъците, като внимателно се разбърква.
12
Сместа се сипва в чашите при желираните малини и се оставя да стегне.
13
Гарнира се със сметана, разбита с 1 с. л. захар.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.01.2021 Много висока летва за моите възможности
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
05.07.2018 Здравейте, сладури! Този десерт може ли да се направи с компот от малини?
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
11.02.2016 Вкусен десерт. За мен малините са много,а и се приготвя сложно-изцапах нколко тенджери и купи.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.02.2016 Много елегантен десерт.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
04.02.2016 Получи се много ефектно и е много вкусен.
|
123 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
