Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди

Дата: 19.04.2012
Източник: Бон Апети
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди
 
Необходими продукти:
1 козунак (450 г)
200 мл прясно мляко
100 мл животинска сметана
2 с. л. пудра захар
4 яйца (размер L)
1 ч. л. канела
кората от 1 лимон
80 г краве масло
40 мл олио
за крем „Шантии“:
300 мл животинска сметана
3 с. л. захар
1 шушулка ванилия
за ягодите:
300 г ягоди
2 стръка босилек
2–3 с. л. мед

Начин на приготвяне:
1
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди
Яйцата се разбиват и се смесват със сметаната, млякото, пудрата захар, настърганата лимонова кора и канелата.

 


2
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди 2
Козунакът се нарязва на филийки,  които се потапят в сместа.

 


3
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди 3
Пържат се в сгорещените масло и олио от двете страни, до златисто.

 


4
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди 4
Ягодите се нарязват на малки кубчета, смесват се с нарязания наситно (накъсан) босилек и меда. Оставят се леко да си пуснат соковете.

 


5
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди 5
Сметаната за крема (студена) се разбива с миксер, докато се получи пухкава пяна. Прибавя се захарта, отново се разбива и се прибавят семенцата от шушулката ванилия.

 

 


6
Пържени филийки от козунак с крем „Шантии” и ягоди 6
Върху пържените филийки се слагат ягоди, крем и отново ягоди. Сервира се веднага.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


306 ДУШИ ОНЛАЙН
Деси коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
Jah Nikolov коментира рецептата Баклава с орехи
Jah Nikolov коментира рецептата Шаран на фурна
Bistra Nikolova се регистрира в сайта.
Radka Chervenkova се регистрира в сайта.
Amada коментира рецептата Супа от тиква и моркови
Anny Grigorova коментира рецептата Тракийски сарми
Anny Grigorova се регистрира в сайта.
Amada коментира рецептата Сладки с тиква и стафиди
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта