.png)
.png)
Фритата ди паста
Лора и Стоян
Паста с мастило от сепия и нахут
Освен че живописна на вид, тази паста прелъстява и със страхотен вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 29.05.2012
30 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
1
10 885
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
400 г паста с мастило от сепия
400 г нахут от консерва
200 мл готварска сметана
50 г сушени домати
2 скилидки чесън
2 ч. л. бял синап
1 голям морков
1/2 връзка босилек
50 мл зехтин
20 мл зехтин „Екстра върджин” за поръсване
1 с. л. морска сол за варене на пастата
сол и черен пипер на вкус
босилек за поръсване
400 г нахут от консерва
200 мл готварска сметана
50 г сушени домати
2 скилидки чесън
2 ч. л. бял синап
1 голям морков
1/2 връзка босилек
50 мл зехтин
20 мл зехтин „Екстра върджин” за поръсване
1 с. л. морска сол за варене на пастата
сол и черен пипер на вкус
босилек за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Доматите се нарязват на кубчета. От моркова, с белачка, се оформят тънки дълги ленти.
2
Синапът се стрива в хаванче, като вътре се намачква и чесънът, със щипка сол, предварително нарязан наедро.
3
В зехтина се запържват синапът и чесънът, после се прибавят сушените домати и морковите. Разбърква се. Налива се сметаната, слага се отцеденият нахут, подправя се със сол и черен пипер.
4
Пастата се сварява в кипяща подсолена вода, докато стане ал денте – 8–9 минути
5
Изважда се от водата и се слага в горещия сос. Разбърква се за кратко.
6
Сервира се поръсена с наситнения босилек и поръсена със зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
156 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
