Паста с пилешко и доматен сос

Дата: 10.04.2013
Източник: Бон Апети
Паста с пилешко и доматен сос
 
Необходими продукти:
500 г паста „Папардели“
500 г пилешки пържоли от бут
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
1 морков
2 малки тиквички
100 мл пилешки бульон
1 бутилка доматен сос (700 мл)
3 с. л. зехтин
1/2 връзка босилек
1 щипка риган
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
100 г сирене „Пармезан“ за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Паста с пилешко и доматен сос
От месото се отстранява кожата (ако има такава) и се нарязва на много ситно.  Лукът, чесънът и морковът се почистват и също се нарязват наситно. Зеленчуците се запържват в 2 лъжици от зехтина.

 

 


2
Паста с пилешко и доматен сос 2
Прибавя се месото и се запържва до златисто. Налива се бульонът, разбърква се и се сипва доматеният сос. Отново се разбърква, овкусява се с ригана, силата на огъня се намалява и се готви до сгъстяване. След това се дърпа от котлона.

 


3
Паста с пилешко и доматен сос 3
Пастата се сварява във вода с морска сол.  Тиквичките се измиват много добре и се нарязват на гредички. Запържват се в останалия зехтин.

 


4
Паста с пилешко и доматен сос 4
Прибавят се към соса и се овкусява с наситнения босилек, захарта, сол и черен пипер.

 


5
Паста с пилешко и доматен сос 5
Пастата се сипва в соса, разбърква се хубаво. Налива се и около 1 черпак от водата от варенето на пастата.

 


6
Паста с пилешко и доматен сос 6
Готовото ястие се разпределя в чинии, поръсва се с настъргания пармезан и се украсява с листенца босилек.


Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

06.11.2014
Стана страхотно.Много вкусно.
4.
Изпрати
лично съобщение

04.06.2014
Спагетите станаха супер,много сочни и вкусни.
3.
Изпрати
лично съобщение

18.04.2014
Става уникално с няколо топчици муцарела.
2.
Изпрати
лично съобщение

04.06.2014
И вкуснооо ..
1.
Изпрати
лично съобщение

17.12.2013
ММ, италианскоо :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта