.png)
.png)
Пилешки роладини с маслинова паста и сос
Лора и Стоян
Необходими продукти:
150 г филе от пъстърва
100 г пресни гъби „Пачи крак“
100 г пресни манатарки
100 г цвекло (консерва)
20 г малини (замразени)
50 мл сметана
100 мл зехтин
50 г краве масло
сол и бял пипер на вкус
100 г пресни гъби „Пачи крак“
100 г пресни манатарки
100 г цвекло (консерва)
20 г малини (замразени)
50 мл сметана
100 мл зехтин
50 г краве масло
сол и бял пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пъстървата се овкусява със сол и бял пипер, навива се на руло и се пошира (готвене на пара) за не повече от 10 минути.
2
Гъбите се нарязват на шайби и се запържват в зехтина. След като са почти готови, се добавя маслото и след още 2–3 минути се дръпват от огъня.
3
Цвеклото се отцежда от сока и се смесва с малините в малка тенджерка. Налива се сметаната и се оставя на слаб огън, за да се редуцира сосът. След това се пасира, докато се получи хомогенна смес, и се овкусява със сол и бял пипер.
4
Ястието се сервира, като в чиния се подрежда рулото от пъстърва, а отстрани се декорира с гъбите и соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
42 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
