Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Пате от пилешки дробчета със сотирани ябълки

Печени пълнени гъби

Дип от рукола

Пате от пилешки дробчета със сотирани ябълки

Предястие от пилешки пастет с карамелизирани ябълки

Източник: Бон Апети

Дата: 28.09.2011

Пате от пилешки дробчета със сотирани ябълки

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 228

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг пилешки дробчета
280 г бекон
300 г лук
3 скилидки чесън
200 мл амарето
50 мл олио
пера див лук за украса
сол и черен пипер на вкус

за брускетите:
5 филии черен хляб за тостер
сол и зехтин на вкус

за сотираните ябълки:
500 г сладки ябълки
100 г захар
2 с. л. краве масло
100 мл пастис

Начин на приготвяне:

Лукът и чесънът се почистват и се наситняват. Запържват се за 2–3 минути в олиото. Беконът се нарязва на кубчета и се добавя в тенджерата.

Пате от пилешки дробчета със сотирани ябълки 2

Слагат се дробчетата и се запържват за 5–6 минути. След това се налива амаретото и се разбърква. Оставя се да къкри до омекване на всички продукти.

Пате от пилешки дробчета със сотирани ябълки 3

След това се пасира докато се получи гладък пастет и се овкусява със сол и черен пипер. Оставя се да изстине.

Пате от пилешки дробчета със сотирани ябълки 4

Филиите се разрязват надлъжно, за да станат по-тънки. От тях се режат триъгълници. Подреждат се в тава, посоляват се и се поръсват със зехтин. Пекат се в загрята на 160 градуса фурна до зачервяване.