Патешко терияки

Дата: 23.03.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 бр. патешко филе
20 г краве масло
сокът от 1/2 портокал
за соса:
100 мл светъл соев сос (с по-малко сол)
2 с. л. мед
30 г джинджифил
 

Начин на приготвяне:
1
Патешко териякиДжинджифилът се обелва, нарязва се наситно и се смила заедно със соевия сос и меда.
2
Патешко терияки 2Патешките филета се почистват от излишната мазнина (ако има такава) и по кожата им се правят декоративни ромбове.
3
Патешко терияки 3Заливат се с ароматната смес и се оставят да се мариноват за 2 часа.
4
Патешко терияки 4След това се подсушават, а маринатата се запазва.
5
Патешко терияки 5Филетата се слагат с кожата надолу в тиган с дебело дъно и незалепващо покритие.
6
Патешко терияки 6Готвят се на слаб огън, като отделящата се мазнина периодично се отстранява.
7
Патешко терияки 7Когато кожата стане хрупкава, месото се обръща и щом се запече и от другата страна, се изважда и се оставя да почине.
8
Патешко терияки 8В същия съд се сипват маринатата и портокаловият сок и се готви, докато сосът се уплътни.

9
Патешко терияки 9Накрая се слага студеното масло.
10
Патешко терияки 10Патешкото филе се нарязва натънко, полива се със соса и се поднася.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

08.03.2016
Вкусно и лесно
1.
Изпрати
лично съобщение

12.05.2015
Уникална рецепта! Гарнирах с картофени рьощи, а свежият вкус на соса допълни хармонията :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


371 ДУШИ ОНЛАЙН
Полина Петрова се регистрира в сайта.
Nikolay Djagalski се регистрира в сайта.
Деси коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
Jah Nikolov коментира рецептата Баклава с орехи
Jah Nikolov коментира рецептата Шаран на фурна
Bistra Nikolova се регистрира в сайта.
Radka Chervenkova се регистрира в сайта.
Amada коментира рецептата Супа от тиква и моркови
Anny Grigorova коментира рецептата Тракийски сарми
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта