Патладжанени руладини с доматен сос

Дата: 26.07.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 кг патладжани
сол
зехтин
за доматения сос:
2 консерви домати
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
1 ч. л. сух риган
1 с. л. захар
сол
за плънката:
200 г извара
200 г краве сирене
2 червени чушки
1 малка глава лук
2 връзки магданоз
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
1
Патладжанени руладини с доматен сос
Патладжаните се нарязват на ленти по дължина, с дебелина 0,5 см. Посоляват се и се оставят за 20 минути. След това се измиват и се подсушават. Намазват се със зехтин и се запичат на сух тиган за 2–3 минути от всяка страна.

 


2
Патладжанени руладини с доматен сос 2
Лукът за соса се нарязва наситно и се запържва в зехтина за 5 минути. След това се добавя наситненият чесън. След минута се сипват нарязаният наситно магданоз, доматите, риганът, захарта, посолява се и се оставя да се сгъсти за 20 минути.

 


3
Патладжанени руладини с доматен сос 3
Чушките за плънката се изпичат, обелват се и се почистват от семките. Нарязват се наситно.

 


4
Патладжанени руладини с доматен сос 4
Лукът за плънката се нарязва наситно и се запържва в зехтина, докато омекне.

 


5
Патладжанени руладини с доматен сос 5
В купа се смесват натрошеното сирене, изварата, лукът, чушките, нарязаният наситно магданоз, сол и черен пипер.

 


6
Патладжанени руладини с доматен сос 6
Върху всяка лента патладжан се поставя от плънката и се навива руло. Рулата се подреждат в тава.

 


7
Патладжанени руладини с доматен сос 7
Заливат се с доматения сос.

 


8
Патладжанени руладини с доматен сос 8
Ястието се пече за 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, и се поднася.

Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

20.10.2013
Много вкусно ястие, дори и студено!
3.
Изпрати
лично съобщение

29.09.2013
прекрасна рецепта,още една възможност да се насладим на патладжана ,добавям я в любими рецепти ,чудесна комбинация
2.
Изпрати
лично съобщение

08.08.2013
Чудесна рецепта за патладжани, напълно подходяща за летните месеци. Можете и смело да експериментирате с плънката! :)
1.
Изпрати
лично съобщение

06.08.2013
Много вкусно лятно ястие! Не ги оформих на рулца, а като сармички, както е в рецептата патладжанени сарми. Направих и тиквички по същия начин. :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


292 ДУШИ ОНЛАЙН
Irina Krasteva се регистрира в сайта.
Mihail Dobrev се регистрира в сайта.
Маргарита Проданова се регистрира в сайта.
Liliana Koseva се регистрира в сайта.
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта