Патладжани с доматен сос и макарони

Дата: 02.09.2008
Източник: Бон Апети
Патладжани с доматен сос и макарони
 
Необходими продукти:
1 пакет трицветни фусили (макарони)
2-3 патладжана
1 кг домати
1 глава лук
2 скилидки чесън
6-7 листа босилек
12 с. л. зехтин
лимонов сок
 

Начин на приготвяне:
1
Патладжани с доматен сос и макарониПатладжаните се обелват и се нарязват.
2
Патладжани с доматен сос и макарони 2Поръсват се със сол и се накисват във вода и лимонов сок за 15 минути.
3
Патладжани с доматен сос и макарони 3Лукът се нарязва и се запържва в 5-6 с. л. загрят зехтин.
4
Патладжани с доматен сос и макарони 4Добавят се наситнените скилидки чесън.
5
Патладжани с доматен сос и макарони 5Доматите се прорязват на кръст и се пускат в съд с гореща вода, за да се обелят по-лесно.
6
Патладжани с доматен сос и макарони 6Бланшираните домати се обелват, нарязват се и се пасират.
7
Патладжани с доматен сос и макарони 7Доматеното пюре се сипва при лука и чесъна. Поръсва се с наситнен босилек.
8
Патладжани с доматен сос и макарони 8Патладжаните се измиват от саламурата и се нарязват на едри кубчета.
9
Патладжани с доматен сос и макарони 9Нарязаните патладжани се запичат във фурна с 6-8 с. л. зехтин.
10
Патладжани с доматен сос и макарони 10Фусилите се сваряват и се смесват със запечените патладжани и доматения сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


136 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
Roberta Georgieva се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Захарен пирог
Николета Чераджийска-Тодорова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта