Патладжани със спанак и ориз

Дата: 01.04.2008
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2-3 патладжана
1 щипка канела
2-3 щипки индийско орехче
3-4 щипки куркума
1 ч. л. къри
1 ч. л. синапено семе
6 с. л. олио
2 дафинови листа
1 стрък чесън
2 стръка лук
1-2 люти чушки
3 домата
250 г ориз „Басмати”
500 г спанак
сол
 

Начин на приготвяне:
1
Патладжани със спанак и оризОризът се измива и се оставя да престои във вода около 20 минути, след което се отцежда и се сварява в 500 мл вода.
2
Патладжани със спанак и ориз 2Овкусява се със сол, индийско орехче, дафинови листа и куркума. Оставя се да къкри под капак, докато се свари.
3
Патладжани със спанак и ориз 3Зеленият лук и чесънът се нарязват наситно и се запържват в дълбок тиган с нагорещено олио.
4
Патладжани със спанак и ориз 4Подправят се с къри, стрити люти чушки, канела и синапено семе.
5
Патладжани със спанак и ориз 5Патладжаните се обелват на ивици, нарязват се на кубчета и се слагат при лука. Поръсват се със сол и се оставят да се пържат.
6
Патладжани със спанак и ориз 6Спанакът се нарязва наедро, а доматите – на кубчета, след което се добавят към патладжаните.
7
Патладжани със спанак и ориз 7Разбърква се и се оставя да къкри под капак около 10 минути. Поднася се върху канапе от ориз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта