Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо

Дата: 04.06.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 консерви червен боб (по 400 г)
200 г пушен бекон
500 г пушени свински гърди с кост
250 г пушена наденица „Чоризо“
2 консерви домати на кубчета (по 400 г)
2 глави лук
4 скилидки чесън
1 люта чушка „Пеперончини“
2 филии хляб
60 мл червен винен оцет
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. кимион на зърна
2 с. л. захар
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в сух съд. Прибавя се чоризото, нарязано на шайби. Щом се запържи и то, се изваждат в купа.

 


2
Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 2
Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът – на шайби и се запържват в отделилата се от бекона и чоризото мазнина.

 


3
Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 3
Бобът от едната консерва се пасира. Корианърът, кимионът и перерончиното се стриват в хаванче. Подправките се сипват в съда при лука и чесъна и се оставят леко да се запържат. Слагат се доматите, половината от захрта, сол и черен пипер. Разбърква се и се налива оцетът. Оставя се за 15 минути на огъня, като през това време се налива 1 ч. ч. вода и се поръсва останалата захар.

 

 

 


4
Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 4
Съдът се сваля от огъня, сипва се пюрето от боб, както и бобът от втората косерва, заедно с течността, връщат се беконът и чоризото.

 

 


5
Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 5
Ястието се пресипва в тава, отгоре се подреждат свинските гърди и се  поръсват смлените филии хляб.

 


6
Печен боб с бекон, свински гърди и чоризо 6
Пече се за 45 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


366 ДУШИ ОНЛАЙН
Radka Mecheva се регистрира в сайта.
Iff коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Анна коментира рецептата Канелони с пиле и броколи
Г-жа Мавродиева се регистрира в сайта.
Silvia Stoynova се регистрира в сайта.
Valentina Moneva се регистрира в сайта.
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта