.png)
.png)
Печен боб със суджук
Лора и Стоян
Печена шунка с кисело зеле и кнедли
Поднесена с плътен, ароматен сос
Източник: Бон Апети
Дата: 08.01.2016
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
5
6 574
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за зелето:
500 г кисело зеле
30 г мас
200 мл зелев сок
1 глава лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. ким
500 г кисело зеле
30 г мас
200 мл зелев сок
1 глава лук
1 ч. л. захар
1 ч. л. ким
за кнедлите:
800 г картофи
100 г брашно
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
50 г царевично брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
800 г картофи
100 г брашно
50 г грис от твърда пшеница (семолина)
50 г царевично брашно
1 яйце
1 ч. л. сол
Начин на приготвяне:
1
Медът се разбърква с горчицата и карамфила.
3
Пече се в загрята на 180 градуса фурна (с вентилатор), докато се глазира – около 30 минути.
4
В тавата от печенето се налива бирата и се оставя да се редуцира.
5
След това съдът се дърпа от огъня и се добавя сметаната.
6
Разбърква се и полученият сос се прецежда.
7
Зелето се нарязва натънко, а лукът – на полумесеци.
8
Лукът се запържва в маста.
9
Добавят се зелето и зелевият сок.
10
Овкусява се с кима и захарта и се готви на слаб огън, до готовност.
11
Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват.
12
Добавят се царевичното брашно, яйцето и солта.
13
Замесва се тесто, към което малко по малко се прибавят грисът и брашното.
14
Бърка се до получаване на еднородна смес, от която се оформят 4 фитила.
15
Варят се 15–20 минути във вода, на тих огън.
16
След това готовите кнедли се режат на шайби.
17
Месото се сервира, залято със сос, гарнирано с кнедли и зеле.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
112 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
