.png)
.png)
Пържени картофи с лимонова сол и розмарин
Лора и Стоян
Печени кюфтета от кисело зеле
Киселото зеле може да придаде неповторим вкус дори на кюфтетата. Ето как ние ги направихме с хрупкава коричка и с аромат на хвойна
Източник: Бон Апети
Дата: 16.01.2014
Необходими продукти:
500 г кисело зеле
600 г стари картофи
1/2 голяма глава лук
1 с. л. горчица
1 ч. л. хвойна
180 г крем сирене
3 с. л. брашно
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
3 яйца
4 филии бял хляб
брашно за овалване
600 г стари картофи
1/2 голяма глава лук
1 с. л. горчица
1 ч. л. хвойна
180 г крем сирене
3 с. л. брашно
4 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
3 яйца
4 филии бял хляб
брашно за овалване
Начин на приготвяне:
1
Картофите се готвят на пара до готовност, цели и необелени. После се охлаждат, обелват се и се намачват.
2
Киселото зеле се нарязва на тънки ивички и се запържва в 1 с. л. сгорещен зехтин за около 15 минути. Целта е да се изпари част от излишната влага. След това се охлажда леко. Лукът се нарязва наситно.
3
Картофите се слагат в купа и към тях се прибавят сол, черен пипер, счуканата в хаванче хвойна, лукът, зелето, крем сиренето, горчицата, брашното.
4
От сместа се оформят големи кюфтета. Овалват се в брашно, след това се потапят в разбитите яйца, а накрая се овалват в хлебните трохи.
5
Поставят се в тава с пергаментова хартия на дъното. Поливат се с останалия зехтин.
6
Пекат се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 30 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (17)
| 17. |
Изпрати
лично съобщение |
03.01.2016 Рецептата отнема повече време от описаното. Само да свариш картофите на пара, отнема около час. Хлебните трохи ги направих в кухненския робот. Зелето другия път също бих го пуснала, за да се смила на ситно. Иначе кюфтетата станаха хрупкави и вкусни :)
|
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
18.03.2014 Страхотна рецепта.
|
| 15. |
Изпрати
лично съобщение |
24.02.2014 Пропуснах хвойната, но и без нея станаха много вкусни. Харесва ми, че не се пържат, а коричката наистина е хрупкава.
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
07.02.2014 Много интересно съчетание на вкусове! Тъй като реших да я приготвя за един обяд, а нямах крема сирене и хвойна направих следните корекции:
- внесто крема сирене - топено сирене, нарязано на малки парченца, което се затопля от сгрятото зеле
- вместо хвойна - червен пипер, черен пипер и копър
За да се споят продуктите използвах едно яйце, тъй като топеното сирене няма качествата на крема сиренето, но пък е по-неутрално на вкус и не са много солени :)
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2014 Станаха изключително вкусни :)
|
209 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
