.png)
.png)
Телешко с патладжани и ориз Баланс
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 40 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
2
12 249
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
1 кг миди
1 кг картофи
500 г обелени домати (сорт „Рома”)
300 г ориз „Балдо”
200 мл бяло вино
90 мл зехтин „Екстра върджин“
2 глави червен лук
1 връзка магданоз
1 ч. л. лют пипер на люспи
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пекорино” за поръсване
1 кг картофи
500 г обелени домати (сорт „Рома”)
300 г ориз „Балдо”
200 мл бяло вино
90 мл зехтин „Екстра върджин“
2 глави червен лук
1 връзка магданоз
1 ч. л. лют пипер на люспи
сол и черен пипер на вкус
сирене „Пекорино” за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Мидите се почистват и се варят с виното, докато се отворят. Черупките се отстраняват, а течността се заделя.
2
Картофите се обелват и се режат на тънки шайби, лукът също се реже на шайби, а доматите – на кубчета.
3
Лукът се овкусява с половината от зехтина, поръсва се наситненият магданоз и се посолява.
4
Част от картофите се подреждат в намазан със зехтин гювеч и отгоре се разпределя малко от лука и доматите.
5
Сипва се от ориза и се овкусява със сол и черен пипер.
6
Подреждат се миди и се поръсва с лют пипер. После отново следват картофи, лук, домати, ориз и миди – и се реди така, до изчерпване на продуктите.
7
Заливат се с течността от варенето на мидите и 250 мл вода, поръсва се с настъргано сирене „Пекорино”.
8
Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 1 час с капак и след това се допича за още 10 минути без капак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
227 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
