Печени пълнени картофи

Дата: 19.11.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
8 стари големи картофа
600 г кайма смес
2 стръка праз лук
2 големи моркова
1 ч. л. риган
1 с. л. сос „Уорчестър“
400 г доматен сос от консерва
1 ч. л. захар
150 г сирене „Чедър“
3 с. л. олио
сол на вкус
за соса:
250 мл животинска сметана
1 ч. л. пушен червен пипер
6 печени консервирани без оцет червени чушки
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Печени пълнени картофиКартофите се измиват много добре с четка. След това се сваряват в подсолена вода, като се оставят леко твърди в средата. Важно е да не са преварени. Поливат се с ледено студена вода, за да се спре процесът на готвене. Празът се наситнява, а морковите се настъргват на едро ренде.
2
Печени пълнени картофи 2Зеленчуците се запържват в нагорещеното олио. Овкусяват се с ригана.
3
Печени пълнени картофи 3Слага се каймата и се бърка енергично, за да няма едри бучки. Щом започне да се пържи, се налива сосът „Уорчестър“. Прибавят се доматите, захарта и солта и се оставя на котлона, докато се сгъсти.
4
Печени пълнени картофи 4Картофите се режат надве по дължина и се издълбават. Сърцевината се слага при плънката.
5
Печени пълнени картофи 5Картофите се пълнят, поставят се в тава, поръсват се с настъргано сирене „Чедър“ и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 50 минути.
6
Печени пълнени картофи 6Чушките се пюрират и се загряват в касерола за около 5 минути, за да се изпари част от течността. Прибавят се пиперът и сметаната, посолява се и се оставя на котлона да се сгъсти. Готовите картофи се поднасят със соса.

Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

13.06.2014
Зная ги като Картофени цървули. Бързо, лесно, вкусно! Добър апетит!
4.
Изпрати
лично съобщение

04.06.2014
лесно и вкусно
3.
Изпрати
лично съобщение

18.02.2014
По този начин правя и пълнени патладжани,като издълбаните патладжани ги запичамна180 гр за 10 мин и след това ги пълня.Сервирам ги с кисело мляко.
2.
Изпрати
лично съобщение

13.01.2014
Това са вкусни картофки.
1.
Изпрати
лично съобщение

27.11.2013
Много вкусно, особено сосът!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


318 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
Roberta Georgieva се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Захарен пирог
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта