Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Печени пълнени картофи

Пилешки шницели

Боб с шкембе

Печени пълнени картофи

Можете да ги приготвите вместо мусака - сосът и сиренето са големи предимства в тяхна полза

Източник: Бон Апети

Дата: 19.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 40 минути

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

34 616

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 стари големи картофа
600 г кайма смес
2 стръка праз лук
2 големи моркова
1 ч. л. риган
1 с. л. сос „Уорчестър“
400 г доматен сос от консерва
1 ч. л. захар
150 г сирене „Чедър“
3 с. л. олио
сол на вкус

за соса:
250 мл животинска сметана
1 ч. л. пушен червен пипер
6 печени консервирани без оцет червени чушки
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Картофите се измиват много добре с четка. След това се сваряват в подсолена вода, като се оставят леко твърди в средата. Важно е да не са преварени. Поливат се с ледено студена вода, за да се спре процесът на готвене. Празът се наситнява, а морковите се настъргват на едро ренде.

Зеленчуците се запържват в нагорещеното олио. Овкусяват се с ригана.

Слага се каймата и се бърка енергично, за да няма едри бучки. Щом започне да се пържи, се налива сосът „Уорчестър“. Прибавят се доматите, захарта и солта и се оставя на котлона, докато се сгъсти.

Картофите се режат надве по дължина и се издълбават. Сърцевината се слага при плънката.

Картофите се пълнят, поставят се в тава, поръсват се с настъргано сирене „Чедър“ и се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 50 минути.

Чушките се пюрират и се загряват в касерола за около 5 минути, за да се изпари част от течността. Прибавят се пиперът и сметаната, посолява се и се оставя на котлона да се сгъсти. Готовите картофи се поднасят със соса.

Подобни рецепти:

Телешки джолан с горски гъби