Печени патладжани със сос от чушки

Дата: 27.08.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
3 патладжана
150 г краве сирене
зехтин за намазване
магданоз за поръсване
за соса от чушки:
4 червени чушки
50 г орехи
1 скилидка чесън
1–2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. кимион
2 с. л. сок от лимон
1 с. л. сироп от нар
сол на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Печени патладжани със сос от чушкиПатладжаните се разполовяват, намазват се със зехтин, посоляват се и се готвят на скара от двете страни, докато омекнат. Чушките се пекат на скара и когато са готови, се слагат в купа, покриват се с прозрачно фолио и се оставят да се охладят.
2
Печени патладжани със сос от чушки 2След това се обелват, почистват се от семките и се накълцват.

3
Печени патладжани със сос от чушки 3Чесънът се смачква на паста, смесва се със сиропа от нар, зехтина, сол на вкус, чушките, лимоновия сок, по-голямата част от накълцаните орехи и кимиона, и се разбърква.
4
Печени патладжани със сос от чушки 4Върху всяка половинка патладжан се слага от соса.
5
Печени патладжани със сос от чушки 5Поръсва се с натрошено сирене, орехи и наситнен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

10.09.2015
Поредната страхотна рецепта за любителите на постните ястия :-) Нямах само сироп от нар и замених орехите със слънчогледови семки. Станаха много вкусни и докато се сетя да ги снимам бяха свършили :-)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Светлана коментира рецептата Пиле фрикасе
Kiakka Anna се регистрира в сайта.
Мим коментира рецептата Домашно картофено пюре
Цветина Николова се регистрира в сайта.
Klavdiq Slavkova се регистрира в сайта.
Polina Lavchieva коментира рецептата Ризото с тиквички и гъби
Елена Миланова коментира рецептата Сос „Пири пири“
Кремена коментира рецептата „Вита“ торта
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта