Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница

Дата: 27.02.2013
Източник: Бон Апети
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница
 
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
3 скилидки чесън
2 ч. ч. мътеницa
1/4 ч. ч. зехтин
1 ч. л. кимион
1 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
за мътеницата:
2 ч. ч. пълномаслено прясно мляко
сокът от 1/2 лимон (3 с. л. бял винен оцет)
 

Начин на приготвяне:
1
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница
Пилешките бутчета се разделят на горни и долни. На долните се отстранява капачето.

 


2
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 2
В купа се смесват скилидките чесън, стрити на паста с малко сол, кориандърът, кимионът и зехтинът.

 


3
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 3
В купа се смесват прясното мляко и сокът от лимон за мътеницата. Оставят се за 10 минути, докато млякото се пресече.

 


4
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 4
Слага се месото, налива се мътеницата, овкусява се със сол и черен пипер и  купата се покрива с фолио за свежо съхранение. Бутчетата се оставят да се мариноват за 2 часа в хладилник.

 


5
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 5
Бутчетата се отцеждат от маринатата и се поставят в тава на дъното, на която има пергаментова хартия.

 


6
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница 6
Пекат се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор. Долните се пекат за 30 минути, а горните за 40 минути.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

12.01.2014
Още като го видях по телевизията и го сготвих за вечеря. От тогава всеки месец поне по веднъж го правя. Много е вкусно и сочно!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Nikolina Emilova Stamenkova се регистрира в сайта.
Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта