.png)
.png)
Картофено домино
Лора и Стоян
Печени пилешки бутчета, мариновани в мътеница
Трудът за тази рецепта е минимален, а насладата от вкуса - безкрайна
Източник: Бон Апети
Дата: 27.02.2013
50 минути (и 2 часа за маринова)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
6
18 373
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
4 цели пилешки бутчета
3 скилидки чесън
2 ч. ч. мътеницa
1/4 ч. ч. зехтин
1 ч. л. кимион
1 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
3 скилидки чесън
2 ч. ч. мътеницa
1/4 ч. ч. зехтин
1 ч. л. кимион
1 ч. л. кориандър
сол и черен пипер на вкус
за мътеницата:
2 ч. ч. пълномаслено прясно мляко
сокът от 1/2 лимон (3 с. л. бял винен оцет)
2 ч. ч. пълномаслено прясно мляко
сокът от 1/2 лимон (3 с. л. бял винен оцет)
Начин на приготвяне:
1
Пилешките бутчета се разделят на горни и долни. На долните се отстранява капачето.
2
В купа се смесват скилидките чесън, стрити на паста с малко сол, кориандърът, кимионът и зехтинът.
3
В купа се смесват прясното мляко и сокът от лимон за мътеницата. Оставят се за 10 минути, докато млякото се пресече.
4
Слага се месото, налива се мътеницата, овкусява се със сол и черен пипер и купата се покрива с фолио за свежо съхранение. Бутчетата се оставят да се мариноват за 2 часа в хладилник.
5
Бутчетата се отцеждат от маринатата и се поставят в тава на дъното, на която има пергаментова хартия.
6
Пекат се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор. Долните се пекат за 30 минути, а горните за 40 минути.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.09.2017 Добавих малко пилешки бульон по време на печенето на пилето във фурната. Получи се много добре.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
12.01.2014 Още като го видях по телевизията и го сготвих за вечеря. От тогава всеки месец поне по веднъж го правя. Много е вкусно и сочно!
|
119 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
