Пенне ригате с телешка кайма

Дата: 30.06.2005
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1/2 пакет пенне ригате (250-300 г)
1 щипка сол
2 клонки майоран (1 ч. л. сух)
10-15 листа пресен босилек (1 ч. л. сух)
зелената част на 1 стрък пресен чесън
4 домата (750 г)
5-6 с. л. зехтин
1 стрък пресен чесън
2 стръка пресен лук
1 зелена чушка
1 червена чушка
2 тиквички
400-500 г кайма
100-150 г кашкавал
1 щипка захар
 

Начин на приготвяне:
1
Пенне ригате с телешка каймаЛукът и чесънът се нарязват наситно, чушките – наедро, тиквичките – на полумесеци.
2
Пенне ригате с телешка кайма 2Лукът и чесънът се запържват в предварително загретия зехтин за 1 минута. Добавя се каймата и се пържи на силен огън до златисто, като се бърка непрекъснато, за да стане на трохи.
3
Пенне ригате с телешка кайма 3Налива се малко гореща вода. Добавят се чушките и се пържи 5 минути под капак. Слагат се тиквичките и къкри под капак още 5 минути.
4
Пенне ригате с телешка кайма 4Пастата се сварява и се изцежда от водата.
5
Пенне ригате с телешка кайма 5Доматите се почистват и се смилат в кухненски робот, като се подправят с листа босилек, майоран, чесън, сол и захар. Сместа се излива в пастата, ври 1 минута и се смесва с каймата.
6
Пенне ригате с телешка кайма 6При сервиране всяка порция се поръсва с кашкавал.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Дарена Йовкова се регистрира в сайта.
Kristina Mihaylova коментира рецептата Паста с пиле и моцарела
Петя Попова коментира рецептата Захарен пирог
Петя Попова се регистрира в сайта.
Милка коментира рецептата Киноа със зеленчуци
Милка се регистрира в сайта.
Кремена коментира рецептата Фиш енд чипс 2
Mariyana Petrova коментира рецептата Яйце в облак
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта