Персийски омлет с броколи

Дата: 19.10.2016
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
6 яйца
400 г броколи
1 глава лук
1 морков
1 връзка кориандър
50 г сирене
50 г орехи
2 с. л. брашно
1/2 ч. л. суха мента
1/2 ч. л. куркума
30 мл зехтин (+ за намазване)
кората от 1 лимон
сол и черен пипер на вкус
по желание кориандър, орехи
и кисело мляко за поднасяне
 

Начин на приготвяне:
1
Персийски омлет с броколиЛукът се нарязва на кубчета и се запържва в зехтина, докато омекне, без да се карамелизира. Охлажда се.
2
Персийски омлет с броколи 2Броколите се разделят на розички и се смилат в блендер. Морковът се обелва и се настъргва на ситно ренде.
3
Персийски омлет с броколи 3Кориандърът се накълцва, орехите също. Яйцата се разбиват и се смесват с кориандъра, броколите, запържения лук, орехите, натрошеното сирене, брашното, настърганата лимонова кора, куркумата, ментата, сол, черен пипер и настъргания морков.
4
Персийски омлет с броколи 4Тиган с термоустойчива дръжка се маже със зехтин и сместа се прехвърля в него. Омлетът се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.
5
Персийски омлет с броколи 5По желание се поднася с наситнен кориандър, орехи и кисело мляко.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

29.10.2016
Много хубава рецепта. Добавих 1 червена чушка и малко чубрица за български вкус! Хапнахме с удоволствие! Благодаря!!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


102 ДУШИ ОНЛАЙН
Petya Hristova се регистрира в сайта.
Zornitsa Dikova коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Natasha Tasheva се регистрира в сайта.
Verdjity Ivelinova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта