Пикантна леща с броколи

Дата: 13.03.2013
Източник: Бон Апети
Пикантна леща с броколи
 
Необходими продукти:
200 г червена леща
600 г броколи
400 г домати на кубчета от консерва
1 глава лук
1 морков
4 скилидки чесън
1 консерва кокосово мляко (400 мл)
1 дафинов лист
1/4 ч. л чили на прах
1/2 ч. л. кимион на прах
1 с. л. къри на прах
1 лайм
3 с. л. зехтин
1 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пикантна леща с броколи
Лещата се слага в тенджера с дафинов лист, залива се с 500 мл студена вода и се вари около 25 минути, докато стане на пюре.

 


2
Пикантна леща с броколи 2
В друг съд се сгорещява зехтинът в него се запържват лукът, чесънът и морковът, нарязани наситно.

 


3
Пикантна леща с броколи 3
Към тях се прибавят кърито, кимионът и чилито. Запържват се леко, сипват се доматите, подправя се със сол и черен пипер и се оставя на слаб огън за около 20 минути.

 


4
Пикантна леща с броколи 4
След това сместа се изсипва при пюрето от леща.

 


5
Пикантна леща с броколи 5
Налива се кокосовото мляко и се прибавят розичките броколи. Сипват се 100 мл вода. Ястието се оставя на котлона, докато броколите омекнат леко – около 10 минути.

 


6
Пикантна леща с броколи 6
Яхнията се поднася, поръсена с нарязан наситно пресен кориандър и сок от лайм и по желание отстрани се слагат резени лайм.


Подобни рецепти:
Коментари (1)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


153 ДУШИ ОНЛАЙН
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
Roberta Georgieva се регистрира в сайта.
Малинка коментира рецептата Захарен пирог
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта