.png)
.png)
Салата от извара с риба тон и царевица
Лора и Стоян
Пикантни картофени кюфтета с джинджифил
Една нетрадиционна рецепта за картофени кюфтета. Приготвят се бързо и лесно, но за да станат вкусни пак си трябва майсторлък
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2012
20 минути (и време за варене на катрофите)
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
8 507
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
2 големи картофа
1 ч. ч. брашно от нахут
1/2 скилидка чесън
5 г пресен джинджифил
сокът от 1/2 лимон
3–4 стръка магданоз
1/2 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. лют червен пипер
сол на вкус
олио за пържене
1 ч. л. куркума
1 ч. ч. брашно от нахут
1/2 скилидка чесън
5 г пресен джинджифил
сокът от 1/2 лимон
3–4 стръка магданоз
1/2 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. лют червен пипер
сол на вкус
олио за пържене
1 ч. л. куркума
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват необелени. После се обелват, докато са още топли и се пюрират.
2
Слагат се кориандърът, половината от лютия пипер, куркумата, настърганите чесън и джинджифил и се посолява. Поръсва се наситненият магданоз и се разбърква добре.
3
От сместа се оформят 10 топки.
4
Брашното се овкусява с останалия лют пипер и сол и се налива студена вода, така че да се получи тесто с гъстота като за палачинки.
5
Кюфтетата се овалват добре в панировката и се пържат на маслена баня.
6
Отцеждат се от мазнината върху хартия и се сервират.
Съвети: Брашното от нахут може да замените с пшенично.
Може да поднесете кюфтетата със сос по ваш вкус – от кисело мляко, копър и чесън или от горчица, кетчуп, майонеза.
От сместа се правят 10 кюфтенца, по 5 във всяка порция.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Очевидно, рецептата е сполучлива, щом я представяме в ефир :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Естествено, че ще се разпаднат. Няма я спойката наречена яйце!!! Потърси изпитана рецепта- нета бъка от такива.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Аз ги направих и станаха много вкусни! :) Може би правиш много големи кюфтета и заради това се разпадат ;)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Искам да кажа на тези от вас които са решили да направят тези кюфтенца да не си дават парите и труда на вятъра... рецептата е несполучлива. Два пъти се опитвах да я направя както трябва от до и всичко се разпадна. Недейте я правете- ще се изненадате от резултата(само ядове).
|
138 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
