Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Пикантни кисели краставички

Пикантни кисели краставички

Name: Пикантни кисели краставички
Cook time: 20 min
Yield: 6 буркана
Ingredients: 2,4 кг големи корнишони; 1 пакет пикантна консервираща добавка; 1 глава чесън; 50 г корен джинджифил; 300 мл бял винен оцет (6% или 9%); 150 г захар; 50 г морска сол; 1,75 л вода; 1 с. л. пипер меланж на зърна

Идеалното мезе

Източник: Бон Апети

Дата: 24.09.2014

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути

6 буркана

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

20 340

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2,4 кг големи корнишони
1 пакет пикантна консервираща добавка
1 глава чесън
50 г корен джинджифил
300 мл бял винен оцет (6% или 9%)
150 г захар
50 г морска сол
1,75 л вода
1 с. л. пипер меланж на зърна

Бон Апети препоръчва:

Добавките за консервиране на Dr.Oetker улесняват приготвянето на домашна зимнина и дават гаранция за сигурен успех и вкусен резултат. За хрупкави туршии използвайте Пикант фикс на Dr.Oetker.

Виж повече

Начин на приготвяне:

Корнишоните се измиват, почистват се и се нарязват на четири по дължина. Джинджифилът се обелва и се реже на тънки шайби. Чесънът се обелва.

В съд се загряват 1,75 л вода, захарта, оцетът, консервиращата добавка и солта, и се готви около 5 минути, при непрекъснато бъркане.

В големи буркани се разпределят чесънът, джинджифилът, зърна пипер и краставичките, заливат се с маринатата и се затварят добре.

Готови са за консумация след една седмица.

Подобни рецепти:

Коментари (3)

Изпрати
лично съобщение

Пламен

25.09.2014

Невероятна! Благодря за рецептата!

Изпрати
лично съобщение

Иво Ки

24.09.2014

Аз не прибавям консервираща подправка. И моите количества на сол и оцет са различни. За пикантност прибавям люта чушка.

Изпрати
лично съобщение

Dimo Valev

24.09.2014

Подобни краставички (с оцет) могат да се купят във всеки магазин, и да си призная не виждам интерес да си ги приготвяме у дома... За мен най-добра си остава класическата българска рецепта на кисела краставичка с млечно-кисела ферментация, която съдържа полезни за стомашно-чревния тракт бактерии. Не само вкусът е далеч по-приятен, но притежават и здравословен ефект сравним с този при консумация на естествено кисело мляко.

Рецепти с любими продукти

Цветни яйца