Пикантни пълнени кюфтета

Дата: 15.05.2012
Източник: Бон Апети
Пикантни пълнени кюфтета
 
Необходими продукти:
1 кг кайма смес (60/40 в ползана телешкото)
2 яйца
1 скилидка чесън
5 г пресен джинджифил
1 червена чили чушка
4 стръка пресен лук
кората от 1 лайм
5 стръка магданоз
50 г галета
сол и черен пипер на вкус
100 мл олио за пържене
за плънката:
200 г крем сирене
1 скилидка чесън
1/2 ч. л. горчица
1/2 ч. л. червен пипер
2 с. л. галета
2 стръка магданоз
сол и черен пипер на вкус
за дипа:
2 корена хрян
200 г заквасена сметана
сокът от 1/2 лимон
1/4 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:
1
Пикантни пълнени кюфтета
Лукът и джинджифилът се обелват и се нарязват наситно. Магданозът и чилито се наситняват. Кората на лайма се настъргва. Чесънът се прави на паста с малко сол.

 


2
Пикантни пълнени кюфтета 2
Каймата се смесва с лука, чесъна, джинджифила, чилито, магданоза, яйцата и галетата. Овкусява се със сол, черен пипер и лимоновата кора, и всичко се разбърква добре.

 


3
Пикантни пълнени кюфтета 3
Сиренето за плънката, заедно със смачканата скилидка чесън, галетата, наситненият магданоз, горчицата и червеният пипер се разбъркват добре. Подправя се със сол и черен пипер.

 


4
Пикантни пълнени кюфтета 4
С мокри ръце се взима по малко от каймата, оформя се плескавица, върху нея се поставя малко от сместа със сирене и се затварят кюфтета.

 


5
Пикантни пълнени кюфтета 5
Пържат се в сгорещеното олио, до получаване на хрупкава коричка.

 


6
Пикантни пълнени кюфтета 6
Хрянът се настъргва и се смесва със заквасената сметана, ситно нарязания магданоз, лимоновия сок и сол. Кюфтенцата се поднасят с дипа.

 


 


Съвет: От тези продукти се получават 30 кюфтенца.


Подобни рецепти:
Коментари (5)
5.
Изпрати
лично съобщение

20.07.2014
страхотен вкус и добре изглеждащи
4.
Изпрати
лично съобщение

10.04.2014
Кюфтенцата станаха много вкусни! Но пълнежа очаквах да се излива някак си. Сигурно заради галета стоеше по стегнат.
3.
Изпрати
лично съобщение

13.06.2014
стават страхотни кюфтенца със изненада вътре
2.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Мерси, Биба и Бон Апети от нас! :)
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Невероятни са тези кюфтета,пробвайте ги няма да съжалявате поздравления за майсторите за вкусотиийките който ни предлагат.Поздрави!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


391 ДУШИ ОНЛАЙН
Марияна Павлова се регистрира в сайта.
Цветалина се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Пилешко с паста на фурна
Силвия се регистрира в сайта.
Eli Petrova се регистрира в сайта.
Elena Bejan се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта