Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Пиле "Ескабече"

Пиле с ориз по мексикански

Сафрид по испански

Пиле "Ескабече"

Източник: Бон Апети

Дата: 29.08.2001

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

488 502

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
корени за супа
2 моркова
2 стръка целина
1 глава лук
1 ч. ч. олио
1 ч. ч. винен оцет
1 ч. ч. бульон
2 дафинови листа
зърна черен пипер
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Пилето се сварява с ароматни корени за супа в подсолена вода. Изважда се и след като изстине, се почиства от кожата и костите. Мeсото се нарязва на малки парчета или се накъсва.

В олиото за 3 минути се запържват лукът, нарязан на шайби, морковите (на тънки ивички) и целината. Заливат се с оцета и прецедения бульон от пилето.

Прибавят се подправките. Вари се 15 минути.

Пилешкото месо се поставя в горещия сос и се оставя да изстине напълно.
Съвет: Тази освежаваща рецепта е великолепно предложение за лятото.
Сосът е подходящ и за печено пиле.

Подобни рецепти:

Шаран в тесто