.png)
.png)
Фрикасе от свинско месо
Лора и Стоян
Пиле фрикасе по женевски
Жоро Владимиров приготвя ястие от швейцарската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 23.02.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
7-8 стръка магданоз
2-3 щипки розмарин
2 кубчета зеленчуков бульон
1 в. ч. бяло вино
60 г масло
3 глави лук
1 к. л. сух босилек
1 пиле
500 г картофи
60 г масло
15-20 г сушени манатарки
4 скилидки чесън
2-3 щипки розмарин
2 кубчета зеленчуков бульон
1 в. ч. бяло вино
60 г масло
3 глави лук
1 к. л. сух босилек
1 пиле
500 г картофи
60 г масло
15-20 г сушени манатарки
4 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
1
Пилето се нарязва на порционни парчета, лукът - на ивици.
2
Месото се поставя в купа, върху него се слага лукът, добавя се маслото и се поръсва с босилек.
3
Всичко се намачква добре и се оставя да престои 1/2 – 1 час.
4
Бульоните се стриват в тенджера и се заливат с 500 мл гореща вода. Налива се виното, кипва се и се оставя да поври.
5
След това се добавя маринованото пиле заедно с лука и се вари 40 минути.
6
Манатарките се заливат с гореща вода, изчаква се да набъбнат, след което се отцеждат от водата.
7
В тенджера се загряват 30 г масло и в него се запържват отцедените манатарки. Подправят се с нарязаните наситно чесън и магданоз.
8
Картофите се обелват и се нарязват на големи кубчета. Запържват се в останалото масло, като още в началото се поръсват с розмарин.
9
В единия край на дълбока тава се сипват задушените картофи. До тях се подреждат порциите пилешко и се покриват със задушения лук и гъбите.
10
Налива се малко от бульона на пилето и ястието се пече 30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
138 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
