Пиле пиката

Дата: 13.02.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г пилешко филе
2 скилидки чесън
1/2 ч. ч. пилешки бульон
1/2 ч. ч. бяло вино „Совиньон блан”
1 с. л. каперси
30 г краве масло
30 мл зехтин
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
за овалване:
1/2 ч. ч. брашно
1 ч. л. пушен червен пипер
2 ч. л. сух магданоз
2 ч. л. сух риган
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пиле пиката
Пилешките гърди се изтъняват като се разрязват надве по дължина. В купа се смесват брашното, пушеният червения пипер, риганът, магданозът, сол и черен пипер.

 


2
Пиле пиката 2
Пилешките филета се овалват в ароматната смес. Изтупват се много добре от излишното брашно.

 


3
Пиле пиката 3
Пържат се в сгорещените масло и зехтин от всички страни, до златисто, и се изваждат.

 


4
Пиле пиката 4
В същия съд се запържват чесънът, нарязан наситно, и каперсите.

 


5
Пиле пиката 5
Деглазира се с виното, сипва се сокът от половината лимон, и щом течността изври леко, се налива пилешкият бульон.

 


6
Пиле пиката 6
Месото се връща в съда за готвене и ястието се оставя на котлона, докато сосът се уплътни леко. Останалият лимон се нарязва на тънки шайби и се добавя в готовото ястие.


Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

14.04.2014
Страхотна рецепта, а и доста бързо се приготвя.
3.
Изпрати
лично съобщение

22.11.2013
Филетата стават страхотни. Много сочни и ароматни.
2.
Изпрати
лично съобщение

21.11.2013
Уникално вкусни!
1.
Изпрати
лично съобщение

01.01.1970
Филенцата станаха много крехки и вкусни. А също така се приготвят лесно и бързо. Браво!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


364 ДУШИ ОНЛАЙН
Bedriya Arif се регистрира в сайта.
Стела Костадинова се регистрира в сайта.
Doncho Donchev се регистрира в сайта.
Георги Георгиев се регистрира в сайта.
Иванка Тошева се регистрира в сайта.
Миглена Господинова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта