Пиле по Липовански

Вкусна българска рецепта

Източник: Даниел Банчев

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 28.06.2015

70 минути

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 280

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле (1,5 кг)
500 г лук
400 г стерилизирани домати
120 г слънчогледово масло
200 г моркови
100 г целина
700 г картофи
30 г доматено пюре
2 г черен пипер
3 г чубрица
30 г краве масло
6 яйца (300 г)
50 г брашно
12 г сол
300 мл прясно мляко
100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

Пилето се изчиства, измива се и се сварява цяло. Още горещо се обезкостява и се нарязва на парчета.

Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината и последователно се прибавят останалите зеленчуци (също ситно нарязани) и доматеното пюре. Заливат се с малко бульон и се задушават до омекване. Прибавят се подправките.

В отделен съд се нареждат на пластове зеленчуци, месо, зеленчуци и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна.

От млякото, брашното и яйцата се приготвя смес, с която се залива ястието, поръсва се с настърган кашкавал, слага се маслото и се пече още 10 минути.

Съвет:
Можете да покриете и с бешамелова паста.

Подобни рецепти:

Запечени тиквички със заливка