Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски

Дата: 12.07.2004
Източник: Бон Апети
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски
 
Необходими продукти:
400–500 г зелен фасул
1 кубче пилешки бульон
50–60 г бадеми
5–6 с. л. олио
2–3 резена пресен джинджифил (1/2 ч. л. смлян)
1 глава лук
1 ч. л. соев сос
60 мл бяло вино
2 с. л. нишесте
300 г пилешки гърди
1 ч. л. сол
сусамово олио
 

Начин на приготвяне:
1
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайскиПилешките гърди се нарязват на малки късчета.
2
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски 2В купа се изсипва 1 с. л. от нишестето, постепенно се разбърква с 2 с. л. от бялото вино и се овкусява със соев сос. В тази смес се овалва месото и се оставя да престои 30 минути.
3
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски 3Зеленият фасул се измива и се нарязва наедро. Сварява се за около 15–20 минути в подсолена вода, след това се отцежда и се изплаква със студена вода.
4
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски 4Лукът се нарязва наситно. Джинджифилът се обелва, нарязва се надребно и се добавя при лука.
5
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски 5В уок (дълбок тиган) се налива олиото и за 30–40 секунди се запържват бадемите, докато започнат да се пукат. Ядките се отстраняват и на силен огън в същото олио се запържват при непрекъснато бъркане лукът и джинджифилът за 2–3 минути. Слага се маринованото месо и пърженето продължава още 4–5 минути, като парченцата се разбъркват непрекъснато.
6
Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски 6Останалото нишесте се накисва в чаша с бялото вино. Към месото се прибавя зеленият фасул, овкусява се със соевия сос, разтворения в 200 мл вода пилешки бульон, накиснатото нишесте, сусамовото олио и бадемите и се пържи още 1 минута.

Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Диляна Борисова се регистрира в сайта.
melly коментира рецептата Индийска грис халва с ябълки
Елена Стоянова се регистрира в сайта.
Радина Великова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта