Пиле с къри и леща

Едно различно ястие, което има изкушаващ външен вид и великолепен вкус

Източник: Бон Апети

Дата: 27.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 275

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г зелена леща
2 стръка праз
2 моркова
3 скилидки чесън
30 г пресен джинджифил
2 с. л. къри
6 с. л. зехтин
4 пилешки пържоли от бут с кожа
400 г пасирани домати от консерва
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Морковите се обелват и се нарязват наситно. Празът се почиства под течаща вода, след това се наситнява. Чесънът и джинджифилът също се режат наситно и се запържват на умерен огън в 3 с. л. от зехтина, докато омекнат. Прибавят се морковите, след като и те се запържат, се сипва празът.

Когато зеленчуците омекнат, се подправят с 1 с. л. от кърито.

Всичко се запържва добре, слага се лещата и се наливат 600 мл вода. Сипват се и доматите, прибавят се и наситнените дръжки от магданоз. Оставя се на котлона, докато лещата омекне.

Пилешкото месо се подправя със сол, черен пипер и останалото къри. Пържи се в останалия зехтин до златисто от всички страни.

Към готовата леща се слагат сол и черен пипер на вкус, разбърква се, наливат се около 250 мл вода и се поставя месото. Задушават се до готовност на месото. Ястието се сервира с накълцаните листенца магданоз.

Подобни рецепти:

Никулденски шаран с гъби