.png)
.png)
Пилешко руло с аспержи, извара и спанак
Лора и Стоян
30 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
11
517 025
видяна
7
сготвена
Необходими продукти:
600 г пилешки гърди
1 ч. ч. ориз „Басмати“
2 с. л. фиде
3 глави лук
2–3 скилидки чесън
2 с. л. краве масло
2 с. л. зехтин
3 ч. ч. пилешки бульон
1–2 щипки куркума
2–3 шушулки зелен кардамон
сол и черен пипер на вкус
1 ч. ч. ориз „Басмати“
2 с. л. фиде
3 глави лук
2–3 скилидки чесън
2 с. л. краве масло
2 с. л. зехтин
3 ч. ч. пилешки бульон
1–2 щипки куркума
2–3 шушулки зелен кардамон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Оризът се измива няколко пъти със студена вода, така че последната да бъде бистра. След това отново се налива вода и оризът се оставя в нея, докато побелее.
2
Маслото се загрява в тенджера. Фидето се запържва в него закратко до получаване на светлокафяв цвят.
3
Прибавя се оризът. Бърка се непрекъснато, докато стане стъклен. Налива се пилешкият бульон и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се и огънят се намалява.
4
По ръба на съда се слага кърпа и върху нея се поставя капакът, за да може оризът да се задуши. След 5 минути котлонът се изключва, но кърпата и капакът не се отстраняват още 15 минути.
5
Пилешкото филе се нарязва на жулиен, лукът – на тънки полумесеци, а чесънът – наситно.
6
Зехтинът се загрява и в него се запържват лукът и чесънът до златисто. Бърка се непрекъснато, за да не загорят и ако е необходимо се налива малко вода.
7
Прибавя се пилешкото филе и се овкусява със сол и черен пипер.
8
Добавят се стритият в хаванче кардамон и куркумата. Разбърква се и съдът се дръпва от огъня.
9
В подходяща чиния от готовия ориз се прави гнездо и в него се слага от месото с лука.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
24.04.2014 Не съм опитвала по-хубав бял ориз, а и много лесен!
|
243 ДУШИ ОНЛАЙН
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
vaniii5 се регистрира в сайта.
Sicily сготви Гъбена супа
Мария Големанова се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
