Пиле с ориз и грах

Източник: Бон Апети

Дата: 23.10.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

495 313

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 бр. пилешки кълки
450 г замразен грах
300 г ориз
100 г обезкостени маслини
50-60 г масло
3 печени чушки
2-3 стерилизирани домата
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 с. л. доматено пюре
1/2 ч. л. сол
магданоз за поръсване
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешките кълки се поръсват със сол и черен пипер и се запържват в тенджера с предварително загрятото масло.

Щом станат златисти, се обръщат и в тенджерата се добавят едро нарязаните лук и чесън. Продуктите се разбъркват, заливат се с 200-250 мл гореща вода, посоляват се и се задушават около 15 минути под капак.

След това месото се изважда. В бульона се изсипва оризът, долива се гореща вода, така че течността да стане 900 мл и се прибавя грахът.

Доматите се пюрират, към тях се добавя доматеното пюре и се разбърква. Щом оризът поеме почти цялата вода, се добавят нарязаните на ивици чушки, пюрираните домати и маслините. Отгоре се подреждат пилешките кълки и ястието се задушава около 10 минути под капак.